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TUTTO
MADE IN ITALY

Alle Wurstwaren aus dem Hause LEVONI stammen von in Italien geborenen und aufgewachsenen Tieren, denn bei Qualität, Güte und Transparenz machen wir keine halben Sachen.

LEVONI steht für Tradition, verlockende Düfte, besondere Aromen und einzigartigen Geschmack, da die Familie LEVONI bereits seit der ersten Salami Qualität ohne Kompromisse liefert.
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AUF DIE ROHSTOFFE
KOMMT ES AN

Die Kontrolle der Produktionskette, nur erlesene Tierarten, alte Rezepte, Detailversessenheit bei der Auswahl der Zutaten und natürliche Verfahren – LEVONI verbindet die Garantien und Sicherheitsstandards industrieller Prozesse mit der für handwerkliche Erzeugnisse typischen Liebe zum Detail.
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UNSER
FLEISCH

Grundlage all unserer Rezepte sind in Italien geborene, aufgewachsene und geschlachtete Schweine sowie Fleisch erster Wahl, das sorgfältig ausgewählt und verarbeitet wird. Natürlich erfordern hochwertige Rohstoffe nur die besten Gewürze, damit Geschmack und hohe Qualität voll zur Geltung kommen.
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UNSERE
GEDULD

Bei der Herstellung unserer Wurstwaren lassen wir uns Zeit: Nur mit viel Liebe zum Detail und mit Geduld kommt die hohe Qualität zustande, die unseren Anforderungen gerecht wird.
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UNSERE
REZEPTE

Zusammen mit den renommiertesten Aromaspezialisten Italiens haben wir die besten Gewürzmischungen nach traditionellen italienischen Regionalrezepten zusammengestellt. Nur die kostbarsten, täglich frisch gemahlenen Gewürze und die besten natürlichen Aromen kommen für unsere vorzüglichen Qualitätsprodukte in Frage.
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UNSERE
AUFMERKSAMKEIT

Wir schenken den zunehmenden Problemen in Verbindung mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien größte Aufmerksamkeit. Deshalb sind alle Wurstwaren von LEVONI gluten- und laktosefrei. Außerdem verzichten wir auch auf Milchproteine, sofern dies ohne Änderung der Traditionsrezepte möglich ist. Sollten diese als Zutat oder in Spuren vorhanden sein, erscheinen sie natürlich in der Zutatenliste.
„Für unsere Rezepte benutzen wir nur erlesene Gewürze, feine Kräuter und natürliche Aromen.“
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TUTTO ITALIANO

Unter anderem hat sich LEVONI das Ziel gesetzt, die besten regionalen Spezialitäten sowohl Italien als auch aller Welt aufzutischen. Aus diesem Grund berufen wir uns immer auf unsere handwerkliche Herkunft, welche die Aromen und Geschmäcker unseres traditionsreichen Landes von Generation zu Generation weitergegeben hat.
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Bei LEVONI erfolgt die Produktkennzeichnung im Zeichen der Transparenz, da wir aus Respekt für unsere Händler und ihre Kunden auf verständliche und umfassende Produktangaben Wert legen.
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UNSERE ZERTIFIKATE
Um die hohe Qualität unserer Wurstwaren zu garantieren, haben wir bei LEVONI ein Qualitätsmanagementsystem eingeführt.
  • certificazione_BRC
    BRC
    Seit über 10 Jahren ist unser System nach dem globalen Standard für Lebensmittelsicherheit BRC (British Retail Consortium) zertifiziert.
  • certificazione_CSQA
    INEQ, IPQ e CSQA
    Die italienische Herkunft des Fleisches ist für alle Wurstwaren aus dem Hause LEVONI zertifiziert:

    - Die g.U.-Produkte sind durch INEQ und IPQ zertifiziert – zwei vom italienischen Ministerium für Land- und Forstwirtschaftspolitik ernannte Zertifizierungsstellen.

    - Alle anderen Wurstwaren (einschließlich der g.g.A.) sind CSQA nach der Norm ISO 22005:2008 zertifiziert, dem Referenzstandard der Systeme zur Lebensmittelrückverfolgbarkeit.
  • certificazione_CSQ_IQNET
    CSQ ECO - IQNET
    Die Produktionsanlage von LEVONI in Castellucchio (Provinz Mantua) und die Schinkenherstellung in San Daniele del Friuli (Provinz Udine) sind von CSQ nach der Norm ISO 14001 zertifiziert, dem Referenzstandard für Umweltmanagementsysteme.
  • certificazione_CSQA-BIO
    CSQA - Biologico
    Der Schlachthof MEC Carni ist von CSQA nach der Norm ISO UNI EN 22005/2008 zertifiziert. Zudem verfügt er über die Zertifizierung „Bioprodukt – Verordnung EG 834/07 und EG 889/08“.
Den ersten Schritt zur Qualitätssicherung machte der Firmengründer, der in seiner Hartnäckigkeit seine drei Söhne erst dann ins Unternehmen einführte, als er sich sicher war, dass sie keine Kompromisse eingehen und weiterhin nur die besten Wurstwaren herstellen würden.